RECETTE DU JOUR
La Tarte aux Fruits Frais : un voyage gourmand au cœur de la saison !
Aujourd’hui, on vous propose un classique incontournable de la pâtisserie : la tarte aux fruits frais. Ce dessert léger et fruité est parfait pour toutes les occasions, qu’il s’agisse d’un goûter en famille, d’un déjeuner en terrasse ou d’un dîner entre amis. Il allie la douceur d’une pâte sablée croustillante, la crémeuse richesse d’une crème pâtissière onctueuse, et la fraîcheur irrésistible de fruits de saison soigneusement sélectionnés.
La tarte aux fruits est un dessert hautement personnalisable : vous pouvez jouer avec les fruits en fonction des saisons, qu’il s’agisse de fraises, framboises, kiwis, pêches, ou même de fruits exotiques. Et pour plus de gourmandise, n’hésitez pas à remplacer la crème pâtissière classique par une version au chocolat blanc ou à la pistache pour un goût encore plus surprenant.
Ce dessert est un vrai rayon de soleil dans une assiette, léger mais tellement savoureux ! Idéal pour faire plaisir à vos proches ou simplement pour vous faire plaisir après une journée bien remplie. Le mélange parfait entre simplicité, fraîcheur et gourmandise !
CONSEIL DU JOUR
Ne jetez plus vos gousses de vanille !
La vanille est précieuse… alors autant en profiter jusqu’au bout ! Après avoir utilisé une gousse, elle a encore plein de choses à offrir.
🌿 1. Faites de la poudre de vanille maison
Après utilisation, laissez sécher vos gousses dans un bocal rempli de sucre.
Une fois bien sèches, mixez-les finement : vous obtiendrez une poudre de vanille ultra parfumée, parfaite pour les gâteaux, biscuits et yaourts.
🍯 2. Préparez une pâte de vanille
Mixez des gousses de vanille avec un peu de sucre et un trait d’eau (ou de sirop). Résultat : une pâte de vanille intense, idéale pour aromatiser crèmes, pâtes à gâteaux et desserts maison.
☕ 3. Parfumez vos boissons
Glissez une gousse usagée dans du sucre ou directement dans votre pot de café, de thé ou de chocolat chaud pour une touche subtile et naturelle.
🍰 4. Infusez-la dans vos préparations
Même déjà utilisée, une gousse peut encore parfumer du lait, de la crème ou une crème anglaise. Laissez-la infuser quelques minutes… et savourez !
🫙 5. Faites du sucre vanillé en continu
Gardez toujours un bocal de sucre avec des gousses de vanille dedans. Ajoutez-en au fur et à mesure : le sucre se parfume en permanence, sans effort.